Мука миндальная получается путем помола очищенного и высушенного ореха миндаля. Миндальная мука имеет низкий уровень углеводов, много растительного белка, большое количество витаминов Е, группы В, аминокислоты, цинк, железо, фосфор, магний, кальций, антиоксиданты, полезные для сердечно-сосудистой системы и улучшения гормонального фона.

Именно благодаря такому насыщенному составу мука миндальная купить которую можно на сайте Karamelia.com.ua по приемлемой стоимости, может использоваться не только для выпечки десертов, но и в лечебных целях. В кулинарии мука из миндаля является главным компонентом в приготовлении сладостей, таких как макаронсы, марципан, ореховые торты, хрустящие безе. Если добавить миндальную муку, цена которой не так высока, как может показаться на первый взгляд, в рецепт бисквитного теста (во многих рецептах добавляют четвертую часть миндальной муки к традиционной), сам корж получится более мягким и пышным, а за счет низкого содержания углеводов такой бисквит можно позволить себе находясь на диете.

Кроме этого, миндальную муку купить которую можно в разной фасовке, можно добавлять в масляные крема для тортов, заправки для салатов, соусов и запеканки. Все дело в том, что миндальная мука, цена которой доступна, придает приятный специфический запах и пикантность любому блюду. Полезные свойства миндальной муки обусловлены прежде всего богатым содержанием витаминов, минералов, микро и макроэлементов, положительно влияющих на функционирование системы кровообращения, значительно снижают уровень вредного холестерина в крови и снижают риск атеросклероза. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты это ценный продукт в рационе беременных женщин для правильного развития нервной системы будущего ребенка. Сладкий вкус миндаля может помочь снять тошноту во время беременности. Витамины группы В и минералы (особенно магний), содержащиеся в миндальной муке, способствуют нормальному функционированию нервной системы, поддерживают память и концентрацию, повышают устойчивость к стрессам и предотвращают развитие депрессии.

Исходя из вышесказанного, становится понятно, что мука из миндаля, которую можно заказать в магазине, не просто ароматный кондитерский компонент, но и необычайно вкусный продукт, выгодно подчеркивающий вкусовые качества любого десерта.